"Chemie und Leben" №11, 2010

„Chemie und Leben“ №11, 2010

Ankündigung der Nummer

EREIGNIS
Vier Millionen Leben … (2)
E.V.Kleshchenko
Der Nobelpreis für Physiologie und Medizin 2010 ging an Robert Jeffrey Edwards (Großbritannien), emeritierter Professor der Universität Cambridge, für die Technologie der extrakorporalen Befruchtung (IVF oder IVF – In-vitro-Fertilisation). Das erste Reagenzglas-Mädchen wurde am 25. Juli 1978 geboren, und dieses Wunder war das Ergebnis einer großen Anzahl von Arbeiten, die von Wissenschaftlern durchgeführt wurden. Diese Technologie, die vielen verzweifelten Paaren erlaubt, ein Kind zu zeugen, überrascht uns immer wieder mit ihrem Erfolg.

EREIGNIS
Physik im dünnsten Blatt (5)
S.M. Komarow
Der Nobelpreis für Physik 2010 wurde Andrej Geim und Konstantin Novoselov für die Entdeckung eines grundlegend neuen Materials – Graphen – verliehen.

EREIGNIS
Universelles chemisches Werkzeug (10)
V. V. Blagutina
In diesem Jahr wurde der Nobelpreis für Chemie schließlich von echten Chemikern, nicht von Biochemikern, erhalten – Professor Richard Heck (Universität von Delaware, USA), Professor Eichi Negishi (Purdue Universität, Indiana, USA) und Professor Akira Suzuki (Hokkaido Universität, Sapporo, Japan) – "für eine durch Palladium katalysierte Kreuzverbindung".Diese Reaktionen spielen eine sehr wichtige Rolle in der organischen Synthese. In der Tat werden heute immer komplexere Verbindungen aus der Chemie benötigt: Ärzte brauchen Medikamente gegen Krebs und tödliche Viren, die Landwirtschaft benötigt Herbizide und Pestizide, Mikroelektronik benötigt organische Dioden … Für die Zusammensetzung komplexer chemischer Moleküle sind Kreuzkombinationen notwendig – ein chemisches Werkzeug, das Kohlenstoff bindet Kohlenstoff und Schritt für Schritt, um fast jedes Molekül zu konstruieren.

TECHNOLOGIEN
Strukturelle Färbung (13)
G. E. Krichevsky
Lange Zeit glaubten Wissenschaftler, dass die Farbe jedes Materials davon abhängt das Vorhandensein von Farbstoffen und Pigmenten in ihm, die in der Lage sind, einen Teil der Strahlen des sichtbaren Teils des Spektrums zu absorbieren und Strahlen mit unterschiedlichen Wellenlängen durchzulassen oder zu reflektieren. Vor etwa 20 Jahren stellte sich heraus, dass die Natur seit vielen Millionen Jahren Farbe ohne besondere Farbigkeit schaffen konnte Substanzen – nur aufgrund geordneter Strukturen von sehr kleinen Größen (nanoskalig). Dieser Färbemechanismus beruht im Gegensatz zur "Chemikalie" nur auf optischen Prinzipien.

EXPERIMENT
Diamanten im Eis (16)
S. Anofeles
Das Verschwinden von riesigen Säugetieren ist 12.900.Vor Jahren war es (zumindest in Nordamerika) plötzlich. Es fiel mit der Abkühlung und dem Erscheinen der ersten Menschen auf dem Kontinent zusammen. Diese Menschen sind jedoch auch plötzlich ausgestorben. Eine der Hypothesen verbindet diese Tatsachen mit der Kollision der Erde mit einem kosmischen Körper – dies zeigen die ungewöhnlichen Ablagerungen jener Zeit und die darin eingeschlossenen Nanodiamanten, die unter anderen Bedingungen nicht hätten gebildet werden können. Untersuchungen des uralten Eises Grönlands bestätigen, dass Nanodiamanten gleichzeitig mit einem Kälteeinbruch gebildet wurden, was bedeutet, dass ihre Verbindung mit dem Fall des kosmischen Körpers sehr plausibel ist.

Dinge und Substanzen
Seele des Geschmacks (22)
R. Akasov
Die globale Produktion von Glutaminsäure – drei Millionen Tonnen pro Jahr – ist um ein Vielfaches höher als bei jedem anderen. Im Jahr 1907 stellte ein Professor der Universität Tokio Ikeda fest, dass Glutaminsäure für den charakteristischen Geschmack von Seetang verantwortlich ist. Bald wurde es als Lebensmittelzusatzstoff produziert, der den fünften "elementaren" Geschmack hat – im japanischen "Umami" ("Fleischgeschmack"). Aber neben der Lebensmittelindustrie wurde es in der Psychiatrie als Stimulans verwendet (es stellte sich heraus, dass es sich um einen Neurotransmitter handelte).Zu einer Zeit wurde der Verzehr von Glutamat als schädlich angesehen. Es gab sogar den Begriff "Chinesisches Restaurant-Syndrom". Weitere Studien bestätigten jedoch nicht die Assoziation von Glutamat mit diesem Syndrom. Jetzt hat man gelernt, dieses Additiv auf biotechnologische Weise und mit der Zeit zu produzieren – die Nachfrage danach wächst sehr schnell.

Probleme und Methoden der Wissenschaft
Meeresgifte (26)
V. Blagutina
Die Hauptproduzenten von natürlichen Giftstoffen waren lange Zeit terrestrische Organismen oder Pflanzen. Aber mit der Entwicklung der Tauchtechnologie wurden viele Gifte im Ozean gefunden. Das bekannteste ist Tetrodotoxin oder Fugu-Fischgift, das 100 Mal giftiger ist als Cyanid. Es ist nicht der Fisch selbst, der es produziert, sondern die Bakterien, aus denen seine Darmflora besteht. Im Ozean fanden sie die giftigste Substanz, die bis heute bekannt ist, und Chemiker haben es bereits geschafft, ihre Struktur vollständig zu entschlüsseln. Viele Fragen bleiben jedoch unbeantwortet. Zum Beispiel ist es nicht sehr klar, wie die Organismen, die produzieren oder akkumulieren, vor Toxinen geschützt sind.

GESCHICHTE DES GEGENWÄRTIGEN
Meister und Herz (28)
V. V. Aleksandrin
Das erste, was den amerikanischen Herzchirurgen Professor M. E. fragteDeBakey, der in Moskau im Jahr 1996 kam mit beratender Stimme in koronaren Bypass-Operation teilzunehmen, die Boris Jelzin gemacht: „Kann ich Tribut an Professor Demikhova bezahlen?“ Wer ist dieser Demihov und wo er begraben ist? Es stellte sich heraus, dass er noch am Leben war, nur zu Hause die ganze lange vergessen. Ein weltweit als Autor der gleichen koronaren Bypass-Operation bekannt. 1938 VP Demihov, damals Student-Biologe, ein Experiment mit einem künstlichen Herzen. Später wurde er der erste Experimentator der Welt, dass in Experimenten an Tieren transplantiert Lunge, Leber, Herz, einander zu ersetzen, und sogar transplantiert ein Hundskopf eine zweite (und es gab ein Haustier, und sogar beißen). Seine Monographie über Transplantation wurde in New York, Berlin, Madrid nachgedruckt. Gerade bei der VP Demikhova studierte er Herz eines berühmten Christian Barnard verpflanzt …

GESCHICHTE DES GEGENWÄRTIGEN
Die freien Söhne der Welt (36)
M. V. Kozhevnikov
Detaillierte und interessante Geschichte über die Geschichte des Amateurfunks, die vor dem Ersten Weltkrieg entstanden ist. Später, als es war eine offizielle Rundfunkstation auch bei den Funkamateuren zusammengearbeitet – fordert sie die Reichweite und Empfangsqualität zu beurteilen und die „Champions“ Bereich speziell ausgegebenen Karten zu fördern.Natürlich gab es Radiohooligans und Funkpiraten, in der Sowjetunion übrigens schon 1946, zehn Jahre früher als in Westeuropa. Sowie eine große Anzahl von Funkamateuren und informellen Vereinigungen von "Radiohörern", die jetzt florieren. Bis jetzt ist beispielsweise die 1920 entstandene Hobby-Gemeinschaft der Beobachter für entfernte und seltene Radiostationen aktiv.

Probleme und Methoden der Wissenschaft
Erweiterter Phänotyp (40)
Richard Dawkins
Kapitel aus dem Buch von Richard Dawkins, vor mehr als zwanzig Jahren veröffentlicht und kürzlich ins Russische übersetzt. Das Buch handelt davon, wie unser Phänotyp über einen Organismus hinausgeht und die Umwelt beeinflusst (daher wird er "erweitert"). Das Konzept des Phänotyps wird beispielsweise in einem solchen Gedankenexperiment erweitert. Stellen Sie sich vor (in Wirklichkeit ist es nicht so, aber sagen wir mal!), Dass die Larven in der Köcherspopulation ihr Haus ausschließlich von Kieselsteinen sammeln, die am Boden gepflückt werden, und zwei Arten von Häusern erhalten werden: weiß und schwarz, und dieses Merkmal wird vererbt. Häuser sind streng genommen nicht Teil des Körpers. Aber die Wahl der Steine ​​wird durch die Eigenschaften des Verhaltens bestimmt, und sie – der Genotyp. Dann ist die Farbe des Hauses auch die "phänotypische Wirkung des Gens".Solche ausgedehnten Phänotypen können auch die Fitness beeinflussen (Spinnweben, Vogelnester, Biberdämme) und somit ein Objekt der natürlichen Selektion und der Evolution von Führern sein. Im Allgemeinen kann Dawkins Buch als eine Anwendung für die Bildung eines neuen Abschnitts in der Genetik angesehen werden.

Unser Buchregal
Zwischen den Ohren (46)
E. Lassota
Das Buch von L. V. Shilnik "Zwischen den Ohren. Das Phänomen des Denkens, der Intuition und des Gedächtnisses" aus der Serie "Homo Incognitus" – über die Verbindung zwischen der Physiologie des Gehirns und der Psyche. Das Buch ist faszinierend, der Autor illustriert geschickt die Geschichte mit Zitaten aus der Fiktion, zitiert viele wenig bekannte Informationen aus verschiedenen Bereichen – vom Verhalten der Ameisen bis zu den Merkmalen des "Placebo-Effekts", logisch von den Übertragungsmechanismen des nervösen Triebes zu Philosophie und Geschichte, von visueller Wahrnehmung zu den Aufgaben Logik.

Unser Buchregal
Stola Übersetzung (47)
Z. Gelman
Diese Publikation ist keine Buchbesprechung (obwohl wir über A. Azimovs ausgezeichnetes Buch "Eine kurze Geschichte der Chemie" sprechen), sondern über damit verbundenes Übersetzungsplagiat: zwei "Kurze Chemiegeschichten" werden jetzt verkauft (manchmal im selben Geschäft) herausgegeben von verschiedenen Verlagen und mit verschiedenen Namen von Übersetzern auf der Titelseite, aber praktisch der gleiche russische Text …

Dinge und Substanzen
Juweliers Albtraum (49)
M. Yu. Kornilow
Die Ergebnisse der Berechnung des Z-Nanoröhrenmodells aus der hydrierten Z-Nanoröhre. Bei einer ausreichend großen Anzahl von Elementen wird der Ring ein ideal korrekter Torus sein, aber mit einer Abnahme in ihrer Anzahl wird das Loch des Torus fast quadratisch.

Dinge und Substanzen
Molekulare Mineralien: warum so wenig? (50)
I. A. Leenson
Mineralien mit einem molekularen Kristallgitter (in dessen Knoten keine Atome oder Ionen, sondern ganze Moleküle durch schwache Van-der-Waals-Bindungen verbunden sind) sind selten, weil ein solches Gitter zerbrechlich und zu leicht zerstört ist. Aber sie sind es. Dies ist zum Beispiel Eis, rhombischer Schwefel (seine Nuggets erreichen gelegentlich 60 cm), Kalomel (Quecksilberchlorid). Es gibt organische Mineralien kristalliner Struktur: Harnstoff, Flagstaffit (Droge), Guanin und andere. Sie alle zeichnen sich durch geringe Dichte und Härte aus und werden üblicherweise bei niedrigen Temperaturen gebildet.

Was wir essen
Pistazien (54)
N. Ruchkina
Warum werden Pistazien halb geöffnet verkauft? Es stellt sich heraus, dass sie selbst reißen, wenn sie reif sind. Unausgereifte Pistazien schmecken jedoch fast wie reife. Die Vorteile von Pistazien sind vielfältig.Sie enthalten Vitamine der Gruppe B, sowie A und E, Riboflavin, Biotin, Nicotinsäure. Lutein und Zeaxanthin sind Bestandteile des antioxidativen Schutzes der Netzhaut, die übrigens bei keiner anderen Nuss gefunden werden (Pistazie ist jedoch keine Nuss, sondern eine Steinfrucht). Pistazienöl heilt auch, seine kleinen Dosen sind gut für das Herz und verbessern die Stimmung.

FANTASIE
Die Wirkung des Internationalismus (56)
Rinat Gaziow
In der unberechenbaren Bewegung von Menschen sieht Albert Trajektorien, deren Gesetze leicht in lange Gleichungen eingebettet sind. Er sagt, dass er ein wenig mehr Zeit braucht, um zu verstehen, was unsere Schritte auf der Erde schreiben. Die Menschheit kritzelt eine Chronik, ohne es zu merken. Wie ein Kardiograph zeichnet er Linien mit Spitzen an sich.

MATERIALIEN UNSERER WELT
Lob für Glasmalerei (64)
M. Demina
Wir sind umgeben von vielen Glasarten. Es gibt hitzebeständiges Geschirr, aus dem sie Feuer machen. Es ist so langlebig, dass, in das Fenster des Bathyscaphe eingefügt, Wasserdruck in einer Tiefe von 11 km standhalten kann. Nur nicht auflisten. Aber all diese Vielfalt erschien erst in den letzten 150-200 Jahren. Aber die Glasmalerei ist für eine lange Zeit gemacht. Im antiken Rom gelang es ihnen, Glasimitationen aus edlen Glassteinen herzustellen und dort eine Glasbläserei zu erfinden. In Russland wurde Glas vor etwa 900 Jahren hergestellt.Aber seltsamerweise erwies sich das Schwierigste, ein durchsichtiges und gleichmäßiges Fensterglas zu machen – es wurde erst Mitte des 19. Jahrhunderts erhalten.

UND AUCH ALS IMMER IN DER NUMMER:

ROSNAUKA
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